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Curgete Recheada com Cogumelos

Receita Lev Curgete Recheada com Cogumelos

Uma receita saborosa: Curgete Recheada com Cogumelos

A curgete é um vegetal extraordinário. Além de ser nutritivo e saudável, é também bastante versátil, ideal para entradas, sopas e acompanhamentos!

Ingredientes

1 Curgete*;
Cogumelos frescos;
1 Dente de Alho;
Orégãos;
Sal, Pimenta e Azeite Q.B.;

Preparação

Pré-aqueça o forno a 220º. Lave muito bem a curgete e corte a meio, retire a polpa e reserve numa tigela.
Pique o alho. Com a ajuda de um pincel de cozinha, pincele a curgete com um pouco de azeite e leve ao forno, aproximadamente 15 min.
Prepare o recheio enquanto aguarda: numa frigideira com um pouco de azeite, adicione a polpa da curgete, o alho e os cogumelos.
Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe cozinhar até estar no ponto.
Retire as curgetes do forno e coloque o recheio de cogumelos. Cobrindo com orégãos.

Nota

*Se está a fazer a Dieta Lev®, deve ter em atenção às quantidades permitidas por dia.